Мы живем во времена больших перемен. Каких-то 15-20 лет назад было сложно себе даже представить, чтобы в Америке или Европе марихуану свободно продавали в специализированных магазинчиках. Сегодня же во многих крупных городах купить отборный продукт за умеренную плату может любой желающий, достигший совершеннолетия. Произошли изменения и в конопляной индустрии. Популярные во времена «зеленой революции» гашиш и традиционные соцветия все чаще стали вытесняться экстрактами или съестными канна-продуктами. Леденцы с ТГК, кексы, мармеладки и шоколадные конфеты стали неотъемлемой частью конопляного рынка. Живущие в прогрессивных странах ценители марихуаны спокойно могут приобрести эти лакомства у сертифицированных продавцов, чего не скажешь про наших с вами соотечественников.
Пока в России каннабис имеет запретный статус, единственный способ погрузиться в мир удивительных блюд с волшебным ингредиентом – это приготовить такой кулинарный шедевр самостоятельно. На официальном форуме «Семяныча» есть целый раздел, посвященный канна-кухне. Там можно найти самые разные рецепты десертов, мясных блюд, супов, соусов и даже напитков с коноплей. Большинство из них максимально просты в приготовлении, однако найдутся и весьма трудозатратные варианты для настоящих поваров. Ну а если вам и этого мало, то рекомендуем занять удобное местечко на диване и включить телевизор.
Да, кулинарные шоу о марихуане на стриминговых сервисах выходят с завидной регулярностью, так что вы сможете баловать себя и своих друзей новыми рецептами чуть ли не каждый день. Встречайте пятерку лучших шоу о канна-кулинарии.
1. Chopped 420 (2021 г. – по наст. время)
Chopped 420 – это спин-офф популярного шоу Chopped, в котором конкурсантами выступают профессиональные шеф-повара, прекрасно зарекомендовавшие себя не только в сфере кулинарного мастерства, но и в узкой специализации – приготовлении блюд с использованием каннабиса.
Марихуана занимает центральное место в шоу. Помимо демонстрации процесса приготовления канна-блюд, авторы рассказывают об использовании растения в медицине, его полезных свойствах и о том, как разные виды конопли влияют на людей. Нередко можно встретить комедийные моменты и посмотреть, как еда влияет на самих судей.
Участники конкурса – искусные и опытные повара, они находят креативные способы использования необычных ингредиентов, а само шоу крайне интересное, легкое и познавательное. Предназначено для тех, кто жаждет новых экспериментов у себя на кухне.
2. BONG APPÉTIT (2016 г. – по наст. время)
Bong Appétit – это телевизионный сериал, дебютировавший на канале Viceland еще в 2016 году и наделавший много шума. Его ведущий Абдулла Саид устраивает экстравагантные званые ужины с участием искусных поваров, которые не просто умеют готовить на профессиональном уровне, но также обладают удивительным даром комбинировать разные продукты с марихуаной.
Каждый эпизод проходит на небольшой кухне с участием нового шеф-повара. Кто-то готовит тайскую еду, кто-то демонстрирует новое прочтение классической итальянской пиццы, а кто-то превращает, казалось бы, скучное веганское застолье в настоящую феерию вкусов. И, конечно же, все это с секретным компонентом и волшебным эффектом.
Третий сезон Bong Appétit: Cook Off имеет другой формат. Тут к привычному кулинарному шоу добавляется соревновательный момент, и повара-участники уже сражаются друг с другом, чтобы увидеть, кто сможет приготовить лучшие блюда и обретет статус лучшего повара канна-кухни.
3. Cooking on High (2018 г.)
Cooking on High – это кулинарно-состязательное канна-шоу, вышедшее в 2018 году на стриминге «Нетфликс». Его ведущим стал известный харизматичный ютубер Джош Лейва, а в каждом эпизоде участвуют два новых повара и два знаменитых судьи, которым отведена почетная роль выбрать победителя, оценивая экспромты кулинаров на заданную тематику. В шоу также участвует консультант по каннабису и по совместительству комик Нгайо Билум, который рассказывает о выбранном сорте, различиях между индикой и сативой, действием ТГК и КБД, а также о многих других тонкостях использования каннабиса.
Шоу непринужденное, развлекательное и довольно интересное. Смотрится легко и отлично подойдет для тех моментов, когда просто хочется отдохнуть с большой самокруткой без особого напряжения и драмы. Ну а презентабельные и креативные блюда наверняка вызовут у вас зверский аппетит и заставят отправиться на кухню в творческом порыве для создания собственных кулинарных шедевров.
4. High Cuisine (2019 г. – по наст. время)
Ной Такер и Тони Джозеф – два шеф-повара с большим опытом работы на кухнях, отмеченных звездами Мишлен. Фишка этих ребят заключается в том, что готовят они не только из продуктов высочайшего качества, но и с использованием божественных трав. Они собрали целую команду из лучших шеф-поваров, которым предстоит пройти ряд испытаний под воздействием марихуаны, чтобы произвести впечатление на судей. Ну и, конечно, чтобы их творение было представлено в новом ресторане Джейсона Эйснера Whiskey Baby, получив титул чемпиона высокой кухни.
High Cuisine от компании Videoland смело можно назвать единственным в своем роде телешоу, которое покорило весь мир, объединив высокую кухню и популярные в народе вкусняшки с каннабисом. Данный проект – это невероятная операторская работа, яркая сочная картинка, удивительные рецепты и масса забавных каламбуров про марихуану.
5. Cooked with Cannabis (2020 г.)
Cooked with Cannabis – это свежее кулинарное шоу от Netflix, где в каждом эпизоде три опытных повара будут сражаться за звание лучшего конопляного шефа. Им предстоит за ограниченное время приготовить три блюда, единственным обязательным ингредиентом которых должна быть марихуана. Судить участников будут приглашенные звезды, а победитель получит награду в 10 000 долларов.
Ведущие нового шоу – певица Келис и шеф-повар из Портленда Лезер Сторрс. Келис известна не только как исполнительница. Несколько лет она проходила обучение на соусье, окончила кулинарную школу Le Cordon Bleu и стала автором книг о еде.
По словам Лезера, главная задача программы заключается в том, чтобы раскрыть потенциал каннабиса как универсального ингредиента. В одном из своих интервью он заявил: «Повара будут использовать коноплю по-разному, в качестве ароматизатора, гарнира и добавки к муке. Это шоу создано для гурманов и любителей марихуаны».
Действительно, Cooked with Cannabis не только развлекает, но и служит своего рода троянским конем, изменяя стереотипное мышление консерваторов, демонстрируя, как искусство, еда и каннабис могут объединяться в единое целое.
Подборка сортов-стимуляторов аппетита
- Автоцветущие
- 20 %
- Продолжительное расслабление
- Индор: 400 - 500 г/м² Аутдор: 45 - 60 г/куст
Сорт конопли Easy Ryder Auto от сидбанка Семяныч был получен в результате скрещивания Auto AK-47 и Lowryder #2 – двух неприхотливых и проверенных временем генетик. Они передали ему в наследство все самое главное: компактность, быстрый рост, устойчивый характер и отличные показатели урожайности. Его кусты имеют толстую центральную колу, длинные боковые ветви, пышную листву и множество плотных соцветий, насквозь пропитанных смолой. Для стелс-грова или партизанского выращивания их небольшой рост в 60-75 сантиметров подходит идеально. Техники ScrOG и LST помогают выровнять крону и получить с сорта чуть больше урожая, но даже без тренировок результат остается достойным. При выращивании в закрытом грунте спустя 9-10 недель жизненного цикла можно будет собрать от 400 до 500 грамм шишек с квадратного метра. В аутдоре на всей территории умеренного климатического пояса растение чувствует себя уверенно, принося не менее достойный урожай. Лаконичный терпеновый профиль хорошо сочетается с классическим и продолжительным stone-эффектом. С ним тело расслабляется, настроение поднимается, а все вокруг начинает казаться немного смешнее и ярче.
- Автоцветущие
- 17.8 %
- Телесная релаксация
- Индор: 600 г/м² Аутдор: 70 - 80 г/куст
Сорт конопли Super Bud Auto – автоцвет, разработанный командой культового сидбанка Green House Seeds. Невысокий рост, крепкий иммунитет и минимальные требования к уходу делают его одинаково удобным и для начинающего гровера, и для того, кто ценит простоту грова без потери качества готового продукта. Кусты держатся в пределах 60-70 сантиметров, что хорошо вписывается в скрытную культивацию. Единственный момент, который стоит держать под контролем, – влажность. Плотные бутоны чувствительны к сырости, но при нормальной вентиляции эта особенность не доставляет хлопот. Полный цикл занимает 63 дня, из которых около семи недель уходит на цветение. Автоцвет развивается при температуре в районе 10°C, что открывает возможность для аутдора даже в северных широтах. При дегустации можно будет прочувствовать насыщенный цветочный аромат, сладкий цитрусовый вкус и мощное расслабляющее воздействие, снимающее стресс и наполняющее голову позитивом.
- Автоцветущие
- 15 - 19 %
- Церебральный возвышающий
- Индор: 350 - 400 г/м²
Сорт конопли Jock Horror Automatic от голландского сидбанка Nirvana Seeds представляет собой автоцветущую версию популярного гибрида, построенную на скрещивании сразу четырых растений: Haze, Skunk, Northern Lights и Short Rider. Последний добавил устойчивость к низким температурам и высокой влажности, а также обеспечил автоматическое цветение без потери выдающихся характеристик остальных генетик. Сатива-доминантный гибрид успешно развивается как в закрытом, так и в открытом грунте, без проблем адаптируясь к особенностям культивации. ScrOG и LST работают хорошо и помогают раскрыть потенциал каннабиса в полной мере. Полный жизненный цикл занимает 11-13 недель – чуть дольше среднего для автоцвета, но результат оправдывает ожидание. Смолистые соцветия непременно порадуют пользователя ягодной сладостью с землистыми нотками и травяными оттенками. Воздействие приходит стремительно и в несколько этапов. Первый – чистый сативный подъем: настроение летит вверх, появляется желание общаться и творить. Второй – мощная волна аппетита, которая приходит внезапно. Финал мягкий – тело расслабляется, ритм замедляется, наступает спокойное умиротворение.
- Автоцветущие
- 25 - 26 %
- Счастье и релакс
- Индор: 500 г/м²
Сорт конопли Gran Purple Banner Auto от Cali Buds Seeds появился на свет как результат эксперимента – скрещивания мощной индики Gran Daddy Purple с сативным автоцветом Bruce Banner Auto. На старте от такого союза не ожидали многого, но итог превзошел все ожидания. Компактный, смолистый и щедрый на урожай: при росте 80-100 см каннабис выдает немалое количество соцветий и при этом не требует от гровера ничего сложного. Кусты имеют крепкую структуру: плотная центральная кола и немного крупных боковых побегов, которые к харвесту становятся настолько тяжелыми, что без подвязки будет трудно обойтись. Растение неприхотливо и адаптируется к разным условиям. Полный жизненный цикл длится порядка 10-12 недель. При дегустации стоит ждать сильного виноградного аромата и сладкого фруктового вкуса. В воздействии преобладает стоун, который расслабляет тело и избавляет от всех тревог. Также эффект заметно стимулирует аппетит.
- Фотопериодные
- 26 %
- Сильнейшая релаксация
- Индор: 550 - 650 г/м² Аутдор: 1000 г/куст
Сорт конопли Critical Kush – стопроцентная индика, полученная в ходе скрещивания Critical Mass и OG Kush. Два столпа индичной генетики объединились в растение с показателем ТГК в 26%, коммерческой урожайностью и фиолетовым окрасом, который проявляется на финальных неделях цветения. Данный каннабис давно завоевал популярность среди гроверов разного уровня мастерства благодаря своей неприхотливости и универсальности. Послушные кустики формируют типичную индичную структуру с большим количеством тяжелых шишек, источающих волшебный аромат спелого лимона. Порой он бывает настолько сильным, что без угольного фильтра трудно обойтись. Из техник выращивания стоит применять SOG, ScrOG и LST, дающие хороший результат. От эффекта готового продукта следует ожидать глубокий и продолжительный stone. С ним тело полностью расслабляется, а стресс и тревожность перестают владеть ситуацией. Приходит безудержная легкость, часто сопровождаемая смехом и улучшением аппетита.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.
Все комментарии проходят модерацию. Правила для публикаций:
Общие вопросы, не относящиеся к статье, также будут удалены.